ILLA NESTS es nuestro proyecto culinario que tiene como objetivo cortar la brecha entre tradiciones, cultura y sociedad. Rostros y lugares de exploración que antes estaban socavados, ahora se juntan en un solo lugar para unir su talento y pasión por su país y su cocina. Esto es NESTS, un proyecto que anida a jóvenes apasionados con conocimiento de estrella Michelin para elevar nuestro destino y el paladar de los demás. Fomentamos a las mejores personas y con su talento y conocimiento somo capaces de mostrar todo el potencial que tiene el Ecuador en el mundo gastronómico.
