{"id":5254,"date":"2018-09-04T22:35:00","date_gmt":"2018-09-04T22:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/illaexperiencehotel.com\/el-mejor-cafe-de-quito\/"},"modified":"2021-12-29T20:34:43","modified_gmt":"2021-12-29T20:34:43","slug":"el-mejor-cafe-de-quito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/illaexperiencehotel.com\/es\/el-mejor-cafe-de-quito\/","title":{"rendered":"El mejor caf\u00e9 de Quito"},"content":{"rendered":"
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D\u00f3nde experimentar el aut\u00e9ntico caf\u00e9, los mejores lugares de caf\u00e9 de la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Los brit\u00e1nicos tienen su t\u00e9 de la tarde, los ecuatorianos pero sobre todo los quite\u00f1os tienen su caf\u00e9 de la tarde. Una de las tradiciones m\u00e1s bonitas que tienen todas las familias ecuatorianas es tomar una buena taza de caf\u00e9 a las 5 de la tarde con un buen pan casero. Para ser sinceros, esta peque\u00f1a taza de caf\u00e9 no costaba m\u00e1s de un d\u00f3lar para los que quer\u00edan disfrutarla fuera y menos de 50 c\u00e9ntimos para los que ten\u00edan ganas de tomarla en casa. Lo cierto es que, independientemente del lugar, tomar un caf\u00e9 es la excusa perfecta para reunir a la familia y hablar de su d\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Caf\u00e9<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n
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Tenemos que aprender a ver el caf\u00e9 como algo diferente a una simple bebida, ya que hay mucho valor detr\u00e1s de esa peque\u00f1a taza. El caf\u00e9 es un viaje en s\u00ed mismo. En primer lugar, la selecci\u00f3n del terreno es crucial, hay que asegurarse de que la tierra es f\u00e9rtil y llena de nutrientes, org\u00e1nica. La plantaci\u00f3n del grano de caf\u00e9 viene a continuaci\u00f3n y es aqu\u00ed donde se asegura la calidad que se quiere producir. Durante este proceso, se plantan los granos de caf\u00e9 m\u00e1s arom\u00e1ticos e intensos para obtener el caf\u00e9 m\u00e1s delicado y fino en nuestra mesa. La selecci\u00f3n del grano de caf\u00e9 adecuado sigue en el proceso en el que s\u00f3lo se eligen los mejores para su posterior venta al p\u00fablico. Todos estos peque\u00f1os pasos est\u00e1n implicados en el viaje del caf\u00e9 y, aunque sean peque\u00f1os, son todos de gran importancia cuando se trata del resultado final.<\/p>\n

Es muy probable que nuestros antepasados, los abuelos, estuvieran implicados en estos procesos y tal vez por eso el caf\u00e9 de la tarde era tan importante. Porque significaba todo el trabajo duro y eso simbolizaba de alguna manera el momento de esfuerzo y uni\u00f3n que se puede relfexionar al tener a toda la familia junta hablando y riendo entre ellos.<\/p>\n

Dicho esto, es importante conocer todos esos nuevos lugares que ofrecen una buena taza de caf\u00e9 y el ambiente perfecto para sentir esa emoci\u00f3n y sensaci\u00f3n de familia en Quito. Sabemos que hoy en d\u00eda muchas personas pueden estar ocupadas con el trabajo o con los ni\u00f1os, pero la tradici\u00f3n de tomar una taza de caf\u00e9 para compartir un momento con la familia o los amigos.<\/p>\n

1. En Dulce<\/p>\n

Aunque esta cafeter\u00eda s\u00f3lo lleva abierta menos de dos a\u00f1os, la sensaci\u00f3n de originalidad y autenticidad se percibe en su puerta. Cuando hablan de s\u00ed mismos, lo relacionan con la siguiente cita: \u00abHablar de leyendas mientras disfrutamos de una taza de caf\u00e9, un buen postre o un buen chocolate caliente nos devuelve a esos a\u00f1os de la infancia en los que todo era simplemente m\u00e1gico\u00bb.<\/p>\n

La verdad es que la cita mencionada no est\u00e1 muy alejada de la realidad. Este lugar ha sido elegido durante varios a\u00f1os por ser uno de los mejores escondites de Quito. Lo que significa que muchos ciudadanos han elegido este lugar como uno de sus imprescindibles. Y es que en esta cafeter\u00eda no s\u00f3lo deleitar\u00e1s tu paladar con los diferentes tipos de pan como el integral, el de ma\u00edz, el de centeno y otros m\u00e1s, sino que estar\u00e1s rodeado de gente charlando entre ellos, riendo y algunos incluso cotilleando. Adem\u00e1s, el cristal transparente y fino que divide la barra con la \u00abcocina\u00bb permite a todos los invitados y clientes observar a todos los panaderos trabajando juntos y horneando todo tipo de productos de diferentes sabores y tama\u00f1os.<\/p>\n

El local en s\u00ed no tiene m\u00e1s de 40 metros cuadrados, dicho esto te recomiendo ir un poco antes o simplemente probar esa paciencia porque es muy probable que En Dulce est\u00e9 lleno de gente; algunos tomando caf\u00e9 mientras otros comprando su pan o humitas para su desayuno.<\/p>\n

Nuestra recomendaci\u00f3n personal:<\/strong><\/em>Granola de quinoa con fruta fresca, Ponche (bebida caliente tradicional), \u00abcachito\u00bb con jam\u00f3n y queso (delicioso croissant de mantequilla) y dos huevos cocidos.<\/p>\n

D\u00f3nde encontrarlo:<\/em><\/strong> Guayaquil y Jos\u00e9 Joaqu\u00edn Olmedo, N6-56, Quito<\/p>\n

2. Buen Caf\u00e9
\nEl lugar perfecto para tomar un caf\u00e9 reci\u00e9n molido y elaborado de forma tradicional es, sin duda, esta cafeter\u00eda. No muy lejos de la Plaza de Santo Domingo, en medio de las calles Imbabura y Vicente Roafuerte se encuentra El Buen Caf\u00e9. Aseg\u00farese de no ir demasiado r\u00e1pido por estas calles o se perder\u00e1 esta cafeter\u00eda. \u00bfPor qu\u00e9? El lugar en s\u00ed no tiene un gran cartel como cabr\u00eda esperar. Por otro lado, es probable que te des cuenta del cartel cuando ya hayas comido y te hayas ido del lugar.<\/p>\n

Su peque\u00f1a puerta y su reducida superficie de menos de 15 metros podr\u00edan distraerle, pero una vez que se adentre en este lugar, quedar\u00e1 embelesado por todo el movimiento y la acci\u00f3n que ver\u00e1 en tan peque\u00f1o lugar. Desde el momento en que entre, experimentar\u00e1 un desayuno diferente. (\u00a1Oh s\u00ed, s\u00f3lo el desayuno porque todo se acaba a las 10 de la ma\u00f1ana!)<\/p>\n

Mientras intentas encontrar un asiento, te distraer\u00e1s con la madre preparando el caf\u00e9, la hermana cortando la fruta y el hijo cortando el pan para hacer s\u00e1ndwiches frescos. Es maravilloso ver toda esa acci\u00f3n y movimiento en un lugar tan peque\u00f1o y al mismo tiempo. En cuanto a los precios, El Buen Caf\u00e9 es bastante razonable y un buen desayuno no cuesta m\u00e1s de 5 d\u00f3lares. No hay men\u00fas fijos porque t\u00fa decides lo que quieres comer ese d\u00eda en ese momento. Por ejemplo, \u00bfte apetece tomar un s\u00e1ndwich y un caf\u00e9? Lo tienes. O, tal vez, te sientas un poco m\u00e1s curioso y te apetezca comer unos huevos duros con fruta, un s\u00e1ndwich y un capuchino. Independientemente de lo que quieras probar o tomar, lo tendr\u00e1n y te tratar\u00e1n con la mayor de las sonrisas.<\/p>\n

Nuestra recomendaci\u00f3n:<\/em><\/strong>Huevos \u00abpericos\u00bb (revueltos con pimientos y tomates), bocadillo caliente de queso fresco, caf\u00e9 negro y un zumo de tomate de \u00e1rbol (sin az\u00facar, porque nos gusta estar en forma \ud83d\ude09 )<\/p>\n

D\u00f3nde encontrarlo:<\/em><\/strong> Imbabura y Vicente Rocafuerte (Centro de Quito)<\/p>\n

3. Caf\u00e9 Galletti<\/strong><\/p>\n

Orgullosamente ecuatoriano y de primera calidad. El Caf\u00e9 Galletti lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el sector. Este negocio familiar comenz\u00f3 en Quito como una cafeter\u00eda que ofrec\u00eda el mejor caf\u00e9 importado de la ciudad. Su estilo siempre ha sido diferente y \u00fanico desde el principio hasta ahora.<\/p>\n

Hace 20 a\u00f1os su concepto era ofrecer una excelente taza de caf\u00e9 con el mejor ambiente. As\u00ed, la gente pod\u00eda disfrutar de su bebida mientras escuchaba un maravilloso jazz y ol\u00eda el fuerte pero delicado aroma del espresso fresco.<\/p>\n

Fue gracias al caf\u00e9 que la pareja Galletti se enamor\u00f3; el neoyorquino y el ecuatoriano. Ambos decidieron entonces transmitir su pasi\u00f3n a Ecuador abriendo su primera tienda en La Mariscal. Con el paso del tiempo supieron que el caf\u00e9 era la excusa perfecta para construir una comunidad y seguir con sus sue\u00f1os.<\/p>\n

En la actualidad, Galletti ofrece caf\u00e9 ecuatoriano de primera calidad procedente de diferentes altitudes y granos. Al estar aqu\u00ed, no s\u00f3lo degustar\u00e1 un maravilloso caf\u00e9 sino que podr\u00e1 disfrutar de una experiencia ofrecida por los propios Galletti y disfrutar\u00e1 de una cata de caf\u00e9 personalizada.<\/p>\n

Nuestra recomendaci\u00f3n:<\/strong><\/em> Caf\u00e9 negro puro y un peque\u00f1o pastelito.<\/p>\n

D\u00f3nde encontrarlo:<\/em><\/strong> Teatro Bol\u00edvar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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