{"id":5170,"date":"2018-06-27T20:36:10","date_gmt":"2018-06-27T20:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/illaexperiencehotel.com\/3-lugares-para-experimentar-la-cocina-ecuatoriana\/"},"modified":"2021-12-29T20:20:44","modified_gmt":"2021-12-29T20:20:44","slug":"3-lugares-para-experimentar-la-cocina-ecuatoriana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/illaexperiencehotel.com\/es\/3-lugares-para-experimentar-la-cocina-ecuatoriana\/","title":{"rendered":"3 lugares para experimentar la cocina ecuatoriana"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<p>\u00bfTurista + comida tradicional o local + comida tradicional? Para ser honesto, creo que uno de los errores m\u00e1s comunes que todos cometemos cuando se trata de comida tradicional, es que la asociamos con algo de los <strong>lugare\u00f1os<\/strong>solamente. Bueno, eso es algo con lo que no estoy de acuerdo.<\/p>\n<p>La comida tradicional va mucho m\u00e1s all\u00e1 de una costumbre cultural que se ha transmitido de familia en familia a lo largo del tiempo. Este tipo de comida es una experiencia culinaria en s\u00ed misma y por eso conviene compartirla con todos.<\/p>\n<p>Algunas personas se muestran esc\u00e9pticas a la hora de probar nuevos sabores y nuevas texturas por el hecho de que todos son \u201c<strong>nuevos<\/strong>\u201d. Aqu\u00ed es cuando les digo que abrazen sus miedos, a nadie nace gustando algo en particular; nuestras mentes desarrollan de alguna manera este atractivo bas\u00e1ndose en sus pensamientos subconscientes.<\/p>\n<p>Dicho esto, me gustar\u00eda hablar sobre Ecuador. Este pa\u00eds es probablemente uno de los pocos en Am\u00e9rica del Sur que muestra un nuevo enfoque hacia la comida tradicional. Muchos chefs con visiones hermosas y empoderadoras han decidido adecuar la cocina tradicional a su estilo pero sin borrar la esencia ecuatoriana pero de hecho, acentu\u00e1ndola. Entonces, aqu\u00ed est\u00e1n nuestros <strong>3 mejores restaurantes<\/strong> donde le brindamos no solo una comida maravillosa sino una experiencia inolvidable en todos nuestros or\u00edgenes ecuatorianos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<figure>\n<div><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/illaexperiencehotel.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/nuema.jpeg\" alt=\"Comida ecuatoriana\" width=\"640\" height=\"640\"><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p>1. NUEMA en Illa Experience Hotel<br \/>\nDesde el momento en que entras, no s\u00f3lo sientes el amor y la calidez de las personas que te invitan a entrar, sino que percibes su pasi\u00f3n y su dedicaci\u00f3n hacia lo que hacen. Nuema es el lugar perfecto para experimentar el Ecuador en tu paladar. El equipo est\u00e1 formado por los mejores profesionales dedicados que no solo han trabajado en restaurantes de renombre como <a href=\"http:\/\/noma.dk\/\">NOMA<\/a>y Astrid &amp; Gaston, sino que trabajan por sus sue\u00f1os. Nuema es el lugar para degustar el Ecuador y sentirlo con toda su esencia.<\/p>\n<p>2. El Saln\u00e9s<br \/>\nUna de las mejores experiencias y propuestas culinarias se puede presenciar en El Salnes. Su men\u00fa degustaci\u00f3n no solo te dejar\u00e1 boquiabierto por las t\u00e9cnicas empleadas en cada detalle sino por la frescura que no solo degustar\u00e1s sino que presenciar\u00e1s desde el momento en que pongas un pie en el restaurante. Esta propuesta culinaria es verdaderamente <strong>imprescindible<\/strong>para todos aquellos que visitan Quito o Ecuador en general.<\/p>\n<p>3. Quitu-Identidad Culinaria<br \/>\nDe nuevo, otro restaurante que deja boquiabiertos a todos sus comensales. Este hermoso restaurante se enfoca en retratar la cocina ecuatoriana con un enfoque diferente y definitivamente ver\u00e1s de lo que estoy hablando una vez que pongas un pie en este lugar. Honestamente puedo decir que nuestros verdaderos sabores se mantienen y mejoran a su manera \u00fanica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div> <em>\u00abLa comida es nuestro terreno com\u00fan, una experiencia universal\u00bb<\/em><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><em>\u2013 James Beard<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTurista + comida tradicional o local + comida tradicional? Para ser honesto, creo que uno de los errores m\u00e1s comunes que todos cometemos cuando se trata de comida tradicional, es que la asociamos con algo de los lugare\u00f1ossolamente. Bueno, eso es algo con lo que no estoy de acuerdo. 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